食品防潮干燥剂的材料很多，我知道一般都是无毒的，但最好不要接触皮肤。

目前，市场上有四种食品防潮干燥剂：一种是透明硅胶，无毒，误食后无需处理；另一种是三氧化二铁，咖啡色，刺激性轻微；还有两种白色粉末，一种是氯化钙，只有轻微的刺激性；另一种是氧化钙，俗称生石灰，是白色或灰白色的块状物，具有很强的吸收空气中水分的功能。由于氧化钙在遇水过程中释放热量，会灼伤人的眼睛、口腔或食道。同时，氢氧化钙呈碱性，对口咽和食道有腐蚀作用；如果溅到眼睛里，也会对结膜和角膜造成损伤。但由于石灰干燥剂成本相对较低，吸湿率可达30%左右，且始终具有良好的吸湿性能，因此广泛应用于海藻、米饼、糖果、鱼干等干燥度要求较高的儿童食品包装中。

前两种不溶于水，后两种溶于水.目前市场上使用最多的是生石灰，其实这些都不是有毒的，基本上都是腐蚀性物质.